Se pelan los tomates, se trituran junto con el pimiento y el ajo; y se echan al pan que ya estará picado en una fuente.

Se pone en el vaso de la turmix la mezcla que hemos hecho y se va moliendo poco a poco.

Se le va incorporando el aceite, el vinagre y la sal al gusto. Por ultimo se le echa la yema de huevo (cruda) para que esta masa se ponga mas fina, se vierte en una fuente de barro, se le hecha un chorreoncito de aceite por encima y se mete en la nevera; este plato es frío.

Si lo desea se puede echar a la porra por encima taquitos de jamón, huevo duro, atún, un poco de tomate picadito y pimiento. Y también se puede acompañar con papas fritas.