Ñoquis de papa
Sofia Lourdes Linárez Faisal @soffyllf
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar, hervir y pisar las papas para formar el puré. Luego dejar enfriar.
- 2
Una vez a temperatura adecuada, añadir sal, pimienta, nuez moscada, huevo, aceite/manteca y formar una mezcla homogénea.
- 3
Añadir harina paulatinamente hasta que la masa tenga la homogeneidad y textura esperada.
- 4
Dividir la masa como indica la foto y cortar cubos pequeños.
- 5
Deslizar los cubos por el utensilio o tenedor para lograr la forma.
- 6
Cocinar en agua hirviendo unos minutos.
- 7
Colar y servir con la salsa que sea de su gusto. En mi caso, hice una salsa boloñesa. Y listo! A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Lourdes Linárez Faisal le encantará ver cómo quedó.
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