Ponemos la harina con la sal en un bowl.

En un bowl pequeño usamos la mitad del agua tibia y ponemos a hidratar nuestra levadura que en mi caso es de paquete por 15 min. Si esta muy fría el agua no hace efecto y si está muy caliente se nos echa a perder la levadura tiene que ser unos 37 grados o máximo unos 43

Cuando esté pronto hacemos un hueco, ponemos la levadura, el aceite y el resto del agua. No amasamos, mezclamos y luego dejamos para que eso duplique el tamaño. Pre calentamos el horno a unos 180 grados y le quitamos el aire a la masa aplastándola sin amasar. Hacemos rectángulos ponemos en una asadera con aceite y al horno.