Hot cakes esponjosos
Esta receta es un poquito más complicada ya que hay que batir las claras a punto nieve. Pero vale la pena. Salen unos 6 hoy cakes medianos.
Hot cakes esponjosos
Esta receta es un poquito más complicada ya que hay que batir las claras a punto nieve. Pero vale la pena. Salen unos 6 hoy cakes medianos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de la yema.
- 2
Por un lado en un recipiente poner las yemas y agregarle, la leche, el vainillín, la pizca de sal y la harina. Mezclar bien.
- 3
Batir las claras (solas)a nieve. Este punto es el más importante, ya que permite que sean bien esponjosos.
- 4
Incorporar las claras batidas a nieve a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- 5
En una panquequera o recipiente que sea antiadherente, colocar manteca en aerosol o manteca de untar. Colocarlos de la siguiente manera:
- 6
Cocinar por unos 3 min y dar vuelta con cuidado.
- 7
Podés ponerle lo que más te guste. Dulce de leche, miel, chocolate etc.
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