Pan lactal integral

Name: Pan lactal integral
Yield: 1 pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 gr Harina integral; 120 gr Harina 000; 260 ml Leche; 20 ml Aceite; 20 gr Azúcar; 15 gr Levadura fresca; 7 gr Sal; 1 huevo para pintar; Semillas y avena opcional

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Nada más lindo que hacer tu propio pan lactal casero y sentir el delicioso aroma a pan en la cocina.

Pan lactal integral

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Nada más lindo que hacer tu propio pan lactal casero y sentir el delicioso aroma a pan en la cocina.

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Ingredientes

1 pan

280 grHarina integral
120 grHarina 000
260 mlLeche
20 mlAceite
20 grAzúcar
15 grLevadura fresca
7 grSal
1huevo para pintar
Semillas y avena opcional

Guardada

Paso a paso

1

Colocar todos los ingredientes en un bol evitando que la levadura y la sal estén en contacto. Mezclar un poco y llevar a la mesada para amasar.
2

Amasar bien hasta lograr una masa tierna y lisa. Formar un lindo bollo y poner en un bol, tapar y dejar descansar por 1hs o hasta duplicar su volumen.
3

Desgasificar la masa, haciendo presión con los dedos. Estirar dando forma rectangular. Enroscar haciendo una leve presión en la masa y colocar adentro del molde. Cubrir con un reparador y dejar descansar hasta duplicar su volumen.
4

Pintar con un huevo batido. Agregar semillas y avena si se desea y llevar a horno por 30-35 minutos. Dependiendo de cada horno.
5

Dejar un enfriar, desmoldar y disfrutar de un deliciosos pan lactal casero😋