Mollejas a la criolla

Name: Mollejas a la criolla
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1 berenjena; 2 zapallitos verdes; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 mollejas; 2 dientes ajo; Sal, pimienta, ají molido, pimentón.. A gusto; 2 papas; 2 zanahorias

Jessica B. De Guzman @jessi469

Me gusta probar cosas nuevas y esto de mezclar es mi fuerte 😁me quedo muy rico ...

Mollejas a la criolla

Jessica B. De Guzman @jessi469

Me gusta probar cosas nuevas y esto de mezclar es mi fuerte 😁me quedo muy rico ...

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Ingredientes

5 porciones

2cebollas
1berenjena
2zapallitos verdes
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
2mollejas
2 dientesajo
Sal, pimienta, ají molido, pimentón.. A gusto
2papas
2zanahorias

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y los pimientos...llevar al sartén 2' aproximadamente...luego incorporar el resto de las verduras.
2

Cuando la zanahoria este media cocida incorporar la molleja y condimentar... (Si pueden poner la molleja la noche anterior con leche quedara más suave).
3

El tiempo total de cocción es de mas o menos una hora...y listo para servir.