Cernir la harina junto con el Royal y la pizca de sal (reservar).

Licuar bien los huevos, aceite, azúcar y zanahoria.

Vaciar de a poco el licuado anterior a la harina y mezclar bien hasta que todos los ingredientes se integren.

Con una servilleta esparcir unas gotitas de aceite a todo el molde y enharinar.

Verter la masa al molde y hornear a llama baja por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un mondadiente este salga sin masa.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar flor (opcional).