Bizcochón de zanahoria

Name: Bizcochón de zanahoria
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 zanahorias ralladas; 300 gr azúcar blanca; 260 gr harina trigo; 1 yogurt natural; 150 ml aceite oliva; 1 cda levadura Royal; 4 huevos; 1 cda aroma vainilla; 1 cda mantequilla

Haridian @cook_2422362

#dulcecuarentena Cómo hacer deporte, leer y otras cosas no son suficientes, me dedico a cocinar algo de vez en cuando, para mi familia. Yo no soy muy dulcera, espero que les guste.

Bizcochón de zanahoria

Haridian @cook_2422362

#dulcecuarentena Cómo hacer deporte, leer y otras cosas no son suficientes, me dedico a cocinar algo de vez en cuando, para mi familia. Yo no soy muy dulcera, espero que les guste.

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Ingredientes

8 raciones

5zanahorias ralladas
300 grazúcar blanca
260 grharina trigo
1yogurt natural
150 mlaceite oliva
1 cdalevadura Royal
4huevos
1 cdaaroma vainilla
1 cdamantequilla

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Paso a paso

1

Coger las zanahorias y las rallamos. A continuación añadimos los huevos, azúcar, yogur, aceite de oliva y, cda de mantequilla y cda de vainilla. Lo batimos bien.
2

Introducimos la harina en la mezcla, tamizándola para que no nos queden grumos. Seguimos batiendo.
3

Calentamos el horno a 180 grados y le damos una últimabatida a la mezcla, intentar que no nos quede ningún grumo es importante.
4

Introducimos en el horno y lo dejamos durante unos 45 minutos, echándole un vistazo. Para probar que está hecho, basta con introducir un cuchillo, si sale limpio está hecho y si sale húmedo, debemos dejarlo un poco más.