Fideuá con sardinas en tómate

Name: Fideuá con sardinas en tómate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado fideos gordos; 1 lata sardinas en tomate; 1 diente ajo; 1/4 cebolla picada; AOVE; colorante alimentario; Pizca sal

Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170

Badajoz

Cuando el pasado viernes se me olvidó poner en remojo los garbanzos para mí plato preferido de Cuaresma (potaje con espinacas, bacalao y arroz), tenía una lata de sardinas en tómate. Así que me dije: a cambiar el menú cuaresmal. Y zas: sencillo de elaborar, económico y, aseguro, muy rico. 😋

Fideuá con sardinas en tómate

Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 puñadofideos gordos
1 latasardinas en tomate
1 dienteajo
1/4cebolla picada
AOVE
colorante alimentario
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir la pasta hasta que esté a vuestro gusto.
2

Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla, ambos, picados finamente.
3

Añadir al sofrito la lata de sardinas y remover cinco minutos.
4

Verter el sofrito sobre la fideuá, añadir un poco de colorante y cocinar unos diez minutos más antes de servir. Que aproveche. 🤗😋