Tacos fáciles de carne!

Name: Tacos fáciles de carne!
Yield: 20 tacos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina leudante o 0000 con 1 cdita de polvo de hornear; c/n Sal fina; 180 cc Agua; 2 cdas Aceite; a gusto Carne de nalga o bola de lomo(que sea tierna); 2 Cebollas; 1/2 Morrón; c/n Sal gruesa; A gusto Ajo ahumado; A gusto Humo líquido; A gusto Vino tinto

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Tacos fáciles de carne!

Daniela Burgos @danycocinasimple

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Ingredientes

20 tacos

300 grsharina leudante o 0000 con 1 cdita de polvo de hornear
c/nSal fina
180 ccAgua
2 cdasAceite
Relleno
a gustoCarne de nalga o bola de lomo(que sea tierna)
2Cebollas
1/2Morrón
c/nSal gruesa
A gustoAjo ahumado
A gustoHumo líquido
A gustoVino tinto

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Paso a paso

1

Colocar la harina con el polvo de hornear o solo la leudante con sal fina. Mezclar.
2

En en centro colocar el agua y aceite.
3

Formar un bollo amasando un poco y dejar descansar unos minutos bien tapado.
4

Mientras hacemos el relleno. Cortamos la carne en tiras finas y cocinamos con un poco de aceite sin agregar sal para que no se salgan sus jugos.
5

Cortamos las cebollas y morrones en pluma y añadimos.
6

Le ponemos sal. A mí me gusta ésta que es Ahumada y si tienen humo líquido queda muy bien. Ajo ahumado. Agregamos un chorrito de vino, dejamos evaporar y tapamos para que se cocine bien. Cuando la cebolla está lista apagamos el fuego.
7

Masa: separamos la masa en bollitos y amasamos cada uno bien fino y colocamos en sartén en fuego medio. Hace burbujas la masa y damos vuelta.
8

Al sacarlas del fuego las colocamos inmediatamente en una bolsa para que mantengan la humedad y sean flexibles!
9

Rellenar el taco 🌮 y disfrutar!