Freír la cebolla, añadir la carne, el tomate frito, sazonar con sal y pimienta, añadir el azúcar, Revolver dejar cocinar unos minutos, Agregar el vino tinto. Mezclar bien. Retirar y dejar enfriar.

Cortar tiras del hojaldre 3 cm de ancho poner el picadillo pegar con huevo batido pegar e ir formando el espiral forma de caracola.

Ponerla sobre una bandeja con papel vegetal pintar con huevo. Introducir al horno precalentado 180° por 20'-25' o hasta que lo veas dorado.

Retirar, ponerla sobre una rejilla a enfriar.