En recipiente degradar la levadura y poner un poco de leche. Dejar que la levadura se active volver en 10 min

Formar Corona con harina y en el medio por la levadura y demás ingredientes

Amasar hasta que obtengan una masa súper flexible

Dejar reposar por 30 min

Estirar la masa en rectángulo y poner la manteca temperatura ambiente en el medio, luego doblar con cada extremo hacia el medio y llevar al frezzer por 40 min

Retirar del freezer y volver a estirar la masa en rectángulo hasta que se haga uniforme y volver a doblar la masa así 3 veces más al frezzer.

En la última estirada realizarlo bien fino y cortar en triángulos. Empezar a enrollar de la parte más ancha así la punta. Poner huevo y al horno 20 min. Listo