Huevos cocidos al curry

Unos huevos cocidos distintos a los de siempre y con curry.
Huevos cocidos al curry
Unos huevos cocidos distintos a los de siempre y con curry.
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla al fuego con agua, un poco sal y los huevos, dejamos cocer unos 10 minutos y luego los quitamos del agua y dejamos enfriar.
- 2
Por otro lado ponemos una sartén al fuego con el aceite y picamos la cebolla muy menudita, añadimos a la sartén y la dejamos hacer a fuego lento, rallamos la manzana y la zanahoria y la incorporamos a la sartén.
- 3
También añadimos el curry, la copa de vino blanco y un poco de sal, dejamos quela salsa se haga hasta obtener una salsa no muy pastosa, reservamos .
- 4
Cogemos los huevos y los pelamos los cortamos en gajos y los colocamos en un plato les colocamos una poca salsa por encima y servimos.
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