Cortar las pechugas en trozos pequeños y condimentar con sal al gusto.

Poner aceite en un sartén y cuando esté caliente añadimos la pechuga.

Darle vueltas con una pala de madera para que se haga por todos los lados. Cuando estén hechas las reservamos en un plato.

En la misma sartén vertemos la cucharada de harina y curry al gusto. Añadimos poco a poco la leche mientras removemos.

Añadimos el pollo a la salsa. Dejamos reposar unos minutos y servimos la pechuga con algún acompañamiento, en mi caso una mazorca de maíz tostada al horno.