Palitos de Ajo al Horno

Name: Palitos de Ajo al Horno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 g harina; 3 g veladura; 100 ml agua tibia; Aceite de oliva; 1 cucharada Mantequilla; 1 diente Ajo; 1/2 cucharadita azúcar; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharada orégano

David @cook_5823021

#delantaldorado

Palitos de Ajo al Horno

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Ingredientes

200 gharina
3 gveladura
100 mlagua tibia
Aceite de oliva
1 cucharadaMantequilla
1 dienteAjo
1/2 cucharaditaazúcar
1/2 cucharaditasal
1 cucharadaorégano

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un poolish (100 ml de agua tibia, azúcar y 100 gr de harina + levadura) y reposarlo 1 hora. Agregar el resto de la harina y sal, amasar (como estirando plastilina hahaha) y cortar, 20 minutos al horno con fuego alto y retirar. Mezclar aceite de oliva, mantequilla, ajo picado y orégano, derretir y rociar sobre los palitos.