Pie de limón
Sofía Paredes Orellana @Sofita12
Paso a paso
- 1
Masa : agregar en un bowl el azúcar, 2 huevos y la mantequilla derretida todo lo anterior batir, ir agregando las 2 tazas de harina 5 cucharadas de leche y los polvos de hornear hasta que quede una masa homogénea
- 2
En un recipiente enmantequillar y dejar la masa, precalentar el horno a 180°c, cuando el horno esté caliente dejar nuestra masa por 20 min aproximadamente
- 3
Agregar el jugo de los dos limones a la leche condensada y batir, agregar más jugo si te gusta ácido
- 4
Para el merengue 4 claras de huevo y batir cuando se esté formando el merengue agregar azúcar (1/2 taza aproximadamente), debes ir agregando de a poco
- 5
Cuando este lista la masa, la sacas del horno y agregas la leche condensada con limón y encima el merengue, luego unos 5 minutos más en el horno para dar ese toque al merengue dorado y listo, deja que se enfríe, te puede doler la guatita si lo comes caliente!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofía Paredes Orellana le encantará ver cómo quedó.
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Enfermera de profesión, la cocina me relaja y me encanta cocinar a los que amo
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