Mini bundt cakes de naranja y avellana

Name: Mini bundt cakes de naranja y avellana
Yield: 12 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos M ecológicos; 1 naranja; 200 gr avellanas tostadas sin sal; 60 gr harina de avena; 2 cucharadas soperas azúcar mascabado; 1 cucharita vainilla; 1 sobre levadura; Pizca sal; 1/2 tableta chocolate negro (mínimo 80%)

Bea Viana Lopez @beavianalopez

Valencia

Mini bundt cakes de naranja y avellana

Bea Viana Lopez @beavianalopez

Guardada

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Ingredientes

12 unidades

3huevos M ecológicos
1naranja
200 gravellanas tostadas sin sal
60 grharina de avena
2 cucharadas soperasazúcar mascabado
1 cucharitavainilla
1 sobrelevadura
Pizcasal
cobertura
1/2 tabletachocolate negro (mínimo 80%)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados.
2

Triturar las avellanas y la naranja pelada.
3

Batir los huevos y agregar poco a poco la harina, la levadura y la sal. Remover.
4

Añadir lo triturado, el azúcar mascabado y la vainilla a la mezcla y mezclar.
5

Rellenar los moldes casi hasta arriba e introducir al horno 15-20 minutos.
6

Sacar y enfriar. Mientras derretimos el chocolate al baño maría.
7

Desmoldar y cubrir con el chocolate derretido. Si os gusta el chocolate más duro, dejarlo reposar 30 minutos o meterlos en la nevera hasta que veas que esta seco el chocolate.