Preparar un sofrito con las verduras que más te gustan, en mi caso le agregué zanahoria, cebolla, ajo y pimentón, todo en cubos pequeños y con ají de color, debe ser como 100 gr en total se sofrito.

Agregar el el agua, choclos y porotos y cocinar, el zapallo se agrega después de un rato de cocción para que no se deshaga. Me gusta agregar la albahaca en todos los procesos de a poco, unas en el sofrito, otras en el caldo y otras al servir.

COMENTARIO: se pueden hacer con mazamorra pero no quedan con ese caldito característico de esta receta 🤤