Primero es cortar en círculos los plátanos y darle forma circular aplastándolos para poder freírlos. La cecina y el chorizo es sólo freírlos ya que los venden ya hechos. Es un platillo delicioso de la parte Amazónica que es común allá. La cocona es sólo cortarla y mezclar con cebolla, limón y sal para acompañar las brochetas. No conseguí ají charapita que le da un toque especial. Listo. A disfrutar 😉