Calabazas rellenas con carne

Name: Calabazas rellenas con carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 calabaza; 250 gr Carne picada; 1 Cebolla; 1/2 Morrón; 1 huevo; Queso (cremoso, parmesano, regiannito el que tengas!); Sal; Pimienta; Orégano, comino, ají molido

Xime Na @ximenisima

Esta receta nació de una compra que hizo mi ex marido, para mi y para las nenas , para pasar esta cuarentena extendida... compro calabazas para 1 mes y además de hacer puré se me ocurrieron algunas recetas que en estos días voy a ir subiendo! Los rellenos pueden ser miles!! Lo que tengas el la heladera puede servir Ésta es deliciosa 😉 Las fotos son de un amigo que hizo mi receta! Disfruten Disfrutenla 🥚

Calabazas rellenas con carne

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1/2calabaza
250 grCarne picada
1Cebolla
1/2Morrón
1huevo
Queso (cremoso, parmesano, regiannito el que tengas!)
Sal
Pimienta
Orégano, comino, ají molido

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la calabaza para ablandar un poco el interior, luego retirar con una cuchara un poco de relleno para dar más lugar a la carne
2

En una sartén saltear la carne con la cebolla y el morrón, condimentar a gusto con los condimentos que tengas, comino, orégano y ají molido son mis preferidos! Y sal
3

Poner el medio zapallo en una fuente, incorporar el relleno, cubrir con el queso, agregarle el huevo entero y llevar al horno medio, hasta gratinar
4

Retirar del horno salar con una pizca de sal el huevo y pimienta! Copa de vino🍷 y a disfrutar 💚
5

El puré que sobró del interior de la calabaza, guardar en el freezer hasta 3 meses para utilizar, como Dips, o alguna receta reciclada que podes encontrar en mis otras recetas !