Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih, garam Dan kaldu jamur.

Cukil tahu kuning bagian tengahnya sedikit sehingga Ada lubang sedikit.

Dalam wadah terpisah campur cukilan tahu Dan bumbu halus, aduk rata. Lalu tambah tepung tapioka, bawang daun Dan tambah air sedikit Demi sedikit, aduk rata kembali. Sehingga adonan kenyal jangan sampai keenceran.

Adonan Yang sudah siap lalu dimasukkan ke Dalam tahu yg sudah Di cukil kemudian siap digoreng hingga matang. Sajikan hangat-hangat dengan kecap Manis Yang dicampur caberawit.