Lavar cuidadosamente las hojas de lechuga. Disponer todas una encima de la otra y cortar en Julianas. Luego pasar el cuchillo por la mitad para reducir la longitud y que queden Julianas más cortas.

También puedes cortar la lechuga con las manos para que queden más grandes los trozos. Depende de tu gusto. Reservar en un bowl.

Pelar la manzana, sacarle el corazón y cortar en cubos pequeños o medianos. Ponerla en el bowl junto a la lechuga.

Cortar el queso en cubos pequeños o medianos iguales a los cubos de manzana. Ponerlo en el bowl junto con los otros ingredientes.

Espolvorear un poco de sal, poner el aceite, el vinagre y el jugo de 1/4 de limón. Revolver, Probar y corregir sal.

Puedes ponerle uvas pasas o nuez para darle un toque más delicioso.