Ponemos en una olla con agua y sal a cocer la pasta tricolor y en otra ponemos a cocer los huevos

Picamos en dados el tomate, le añadimos la cebolla, y las aceitunas

Cuando la paste esté al dente la escurrimos y la enfriamos debajo del grifo del agua unos minutos para que se pare la cocción y la añadimos

Añadimos también los huevos cocidos troceados. Aliñamos con el aceite el vinagre y las especias y listo. A disfrutar!!