Tarta tatín de manzana

Name: Tarta tatín de manzana
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca para batir; 50 gr manteca para derretir; 3/4 taza azúcar para batir; 1/4 taza azúcar para derretir; 3 manzanas; 2 huevos; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 taza harina; 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Silvia Eli @sel66lopez

Es una receta que pueden usar cualquier fruta que se pueda hornear, ananá, ciruela, etc.

Tarta tatín de manzana

Silvia Eli @sel66lopez

Es una receta que pueden usar cualquier fruta que se pueda hornear, ananá, ciruela, etc.

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Ingredientes

12 porciones

100 grmanteca para batir
50 grmanteca para derretir
3/4 tazaazúcar para batir
1/4 tazaazúcar para derretir
3manzanas
2huevos
1 chorritoesencia de vainilla
1 tazaharina
1y 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la manteca con el azúcar en las proporciones indicadas: cantidad para derretir (50 gr de manteca y 1/4 de taza de azúcar)
2

Elegir un molde chico y colocar la mezcla de azúcar y manteca en el fondo. Recuerden que después se invierte y quedará la parte de abajo hacia arriba, por lo tanto si eligen un molde desmontable póngalo dentro de otra bandeja porque perderá líquido en la cocción.
3

Pelar y cortar las manzanas en rebanadas no muy gruesas y colocarlas en el molde.
4

Mientras poner la manteca y el azúcar restante (para batir) en la batidora hasta que quede cremosa.
5

Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
6

Retirar de la batidora e incorporar la harina y el polvo de hornear mezclando con espátula y colocar la mezcla encima de las manzanas.
7

Hornear a 180° por 50 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.