Moler las galletas Marías en un procesador o dentro de una bolsa con un rodillo, lo que tengas a la mano. Colocar en un tazón junto con la mantequilla y 2 cdtas de azúcar. Integrar todo con la mano. Colocarlo de base en el molde que usarás para hornear. Ponerlo al horno 180ºC por 10 minutos. Luego sacar y dejar que enfríe 5 minutos.

En un tazón colocar la leche condensada, separar las yemas de las claras de los 5 huevos, en este paso sólo usaremos las yemas. Con una cuchara combinar la leche con las yemas. Y añadir el jugo de 6 limones. Mezclar todo con la cuchara y ponerlo encima de las galletas Marías previamente horneadas. 180ºC por 20 minutos.

Batir las 5 claras de huevo a punto nieve 3 min aprox. A alta velocidad, luego añadir las 4 cdtas de azúcar y el jugo de un limón, batir 2 min más. Ver qué esté todo integrado y a punto nieve.

Puedes poner la nieve en una manga pastelera o hacer como yo que le puse todo directo a la preparación y le di una forma artesanal con una cuchara. Volver a colocar en el horno el postre a 220ºc durante 5 minutos.