Introducimos en un bowl la harina con la sal, hacemos un centro, y ponemos la levadura, un poco de agua tibia, y el aceite, y empezamos a mezclar desde el centro hacia los bordes.

Y le vamos tirando el agua que la masa valla necesitando, aproximadamente es 260, pero segun la marca de la harina puede varias asi que ir haciéndolo a tacto, e amasar unos 5 min hasta lograr una masa suave y que no se pegue a la mano.

Teniendo un bollo, lo cortamos en 4, o en 2, según el tamaño que desees que sea los pancitos! Con las mano formamos una flautas, arrollando cada bollo, y lo ponemos en un repasador previamente enharinado, y tapamos para que leude.

Una vez que hallan leudado (30 min) los pasamos a una asadera con mucho cuidado para que no pierda el aire adquerido. Horneamos hasta que doren, y si pinchamos con un cuchillo salen secos. Temperatura media.