Cuci ayam terlebih dahulu, setelah bersih sisihkan

Blender bahan bumbu tadi masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, (kecuali sereh, daun jeruk)

Siapkan wajan /panci yang berisi air, masukan ayam, dan bumbu yang sudah di blender tadi, masukan sereh dan daun jeruk, tambahkan gula, garam, royko, aduk hingga rata, tutup wajan, tunggu hingga ayam matang dan air menyusut

Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan, siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan

Angkat ayam, tiriskan, dan sajikan,..... Selamat mencoba ;)