Pelar berenjenas cortar en rodajas poner una fuente y dejarlo con sal gruesa unas 2 horas. Luego enjuagar..

Calentar una plancha o sartén y van dorando las berenjenas

Pelar cebollas morrón ajos hacer una salsa condimentar.

En una fuente colocar un poquito salsa luego las berenjenas el jamón quesos y con un tenedor ponerle un poquito huevo batido.

Volver poner berenjena jamón quesos el huevo terminar con salsas y queso rallado arriba. Llevar horno hasta dore queso arriba..