Bizcocho de zanahoria y nueces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno 180° C
- 2
Picamos las nueces y reservamos. Yo he utilizado unos 50 gramos pero va un poco al gusto.
- 3
Pelar, lavar y trocear las zanahorias. Yo las he picado con la picadora. Si lo preferís las podéis rallar.
- 4
En un bol echar 4 huevos y los azúcares blanco y moreno. Mezclar todo.
- 5
Añadir el aceite de girasol y seguir removiendo con unas varillas.
- 6
Tamizar la harina, la levadura y la canela y añadir a la mezcla anterior. Seguir removiendo toda la mezcla.
- 7
Incorporar la zanahoria picada y mezclar bien.
- 8
Por último, añadir las nueces picadas y terminar de remover para que se integren bien todos los ingredientes.
- 9
Engrasar y enharinar un molde apto para horno.
- 10
Volcar la mezcla en el molde y hornear durante 35 min a 180°C o hasta que veamos que el palillo sale limpio. Depende del horno.
- 11
Decorar con azúcar glass.
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