Primero mezclamos la harina, la polenta, la sal y el condimento que quieras (yo le puse pimentón)

Después le vas agregando agua hasta formar una masa. Una vez que ya está hecha la estiramos con el palo de amasar y cortamos en forma de triángulo (del tamaño que quieres que queden los nachos)

Por último en una sartén ponemos aceite, una vez que está caliente ponemos los nachos y dejamos cocinar.