En un bols poner el huevo, la esencia de vainilla y la leche, mezclar y reservar.

En la mesa poner la harina en forma de volcán, el azúcar y realizar un arenado con la manteca hasta que se disuelva entre la harina y el azúcar.

Cuando esté el arenado listo, hacer un hueco en el medio y poner la levadura y comenzar a volcar los líquidos, hasta obtener una masa lisa, si es necesario agregar un poco más de harina. Dejar descansar 15 min.

Pasado este tiempo, estirar la masa fina, costar triángulos y enrollar.

Antes de meter en el horno, pintarlas con huevo.

Opcional cuando cortas los triángulos antes de enrollarlos, poner en la parte más ancha del triángulos unas tiritas de chocolate en barra y enrollar. (No hice porque no tenía chocolate en ese momento).