Tamal en cazuela a mi manera🌽

Name: Tamal en cazuela a mi manera🌽
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1.5 lb carne de cerdo 400 g; de harina maíz Condimentos en polvo Vino seco 1 ají pimiento 1 cebolla 1 cabeza de ajo Comino en grano 1 hoja de laurel Manteca de cerdo Pasta de puré Sal Pimienta

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Tamal en cazuela a mi manera🌽

Yovanis Liens @Bendecido

Guardada

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Ingredientes

1.5 lbcarne de cerdo 400 g
de harina maíz Condimentos en polvo Vino seco 1 ají pimiento 1 cebolla 1 cabeza de ajo Comino en grano 1 hoja de laurel Manteca de cerdo Pasta de puré Sal Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner la harina en remojo por 3 horas más o menos. Picar la carne en trozos, salpimentar y agregar los condimentos en polvo. Echar vino seco y dejar marinar por 3 horas también
2

Picar las especias y reservamos. Yo:
Poner la olla multipropósito y agregar manteca de cerdo, esperar que se caliente bien y ponemos los trozos de carne a dorarse
3

Después que se doré le agregamos las especias para que se doren.
Agregamos la pasta de puré y removemos. Luego incorporamos suficiente agua para que se ablande bien
4

Cuando esté lista la carne, la colamos y toda la sustancia va para el caldero donde haremos la harina. Reservamos la carne.
5

Le botamos el agua de arriba de la harina que tenemos en reposo cuidando no botar el almidón.Agregamos la harina en la sustancias que hicimos y removemos constantemente hasta que se espese un poco
6

Cuando espese le agregamos la carne y continuamos removiendo. Cuando la ebullición esté así le bajamos el fuego y cocinamos por 10 minutos más removiendo a intervalos (hay que tener cuidado porque salpica y puede quemar)
7

Después de cocinar, servir caliente y degustar algo único y sabroso. Listo