Paso a paso
- 1
Lavar bien el conejo con agua fría.
- 2
Dorar 3 dientes de ajo en el aceite de oliva
- 3
Dorar el conejo en el mismo aceite.
- 4
Añadir el caldo de pollo y cocer en olla express por 30 min.
- 5
Remojar los chiles en agua caliente y sal, desvenar y quitar las semillas.
- 6
En una licuadora colocar los chiles, las hierbas y los jitomates cocidos, añadir el caldo de cocción del conejo, licuar bien.
- 7
Añadir el contenido de la licuadora al conejo y cocer 10 minutos mas.
- 8
Debe de quedar tierno y caldoso. buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvio Sznicer le encantará ver cómo quedó.
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