Crema Chantilly

Name: Crema Chantilly
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr crema de leche (nata para montar); 50 gr azúcar glas (impalpable); Unas gotitas esencia de vainilla

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Esta es una crema que decora de una manera suntuosa y atrayente innumerables postres.

Empleada, generalmente para decoración o acompañamiento de frutas naturales (fresas, por ejemplo), frutas en almíbar, helados, tartas o pasteles. Es necesario "montarla" para lo cual existen ciertas pautas que es conveniente tener en cuenta.

Esta es una crema que decora de una manera suntuosa y atrayente innumerables postres.

Crema Chantilly

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Esta es una crema que decora de una manera suntuosa y atrayente innumerables postres.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

250 grcrema de leche (nata para montar)
50 grazúcar glas (impalpable)
Unas gotitasesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocar en un bol la crema de leche, azucarar y vainillar la crema de leche; batir la mezcla, primero lentamente.
2

Luego cada vez más rápidamente, verificando de vez en cuando la consistencia de la espuma.
3

Dejar de batir cuando la crema esté espumosa y forme un pico en la punta del batidor.