Crema Moka clásica

Name: Crema Moka clásica
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 yemas de huevo; 200 gr manteca (mantequilla); 125 gr azúcar glas (impalpable); 2 cdas café instantáneo; 2 cdas agua caliente; 1 chorrito licor de café

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc.

Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.

Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc.

Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.

Crema Moka clásica

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc.

Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.

Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc.

Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3yemas de huevo
200 grmanteca (mantequilla)
125 grazúcar glas (impalpable)
2 cdascafé instantáneo
2 cdasagua caliente
1 chorritolicor de café

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir la manteca hasta que quede cremosa, agregar las yemas, una a una, sin dejar de batir; añadir de a poco el azúcar glas y continuar batiendo.
2

Aparte mezclar el café instantáneo con el agua e incorporarlo a la preparación anterior. Añadir el chorrito de licor y batir hasta lograr una crema uniforme y consistente.
3

Enfriar muy bien en la nevera antes de utilizarla.