Precalentar el aceite. Formar bolitas y aplastar con cuidado para formar las arepitas de media centímetro de grosor. Y colocar de a una en el aceite bien caliente, hasta que abombe, voltear y luego la otra arepita, para que no se vayan a pegar. Sacar, escurrir y servir con queso blanco y mantequilla. También con huevo revuelto.