Preparar los ingredientes. En un bol batir con una varilla a mano los huevos, azúcar, yogur y vinagre un minuto más o menos.

Mezclar aparte la harina con la levadura, añadir a la mezcla anterior y batir con la thurmix unos 5 minutos que se mezcle bien. Añadir el aceite poco a poco, dejando caer como un hilo y batir durante un par de minutos hasta que el aceite se integre en la masa. Tapar con film y dejar reposar en la nevera de 2 a 3 horas.

Precalentar el horno 20 minutos antes a máxima potencia, sacar la bandeja del horno y poner los moldes, sacamos el bol y mezclamos con una espátula para que se active la levadura. Con ayuda de un cucharón y una cuchara, o manga pastelera si tenéis, llenar los moldes ¾ partes.

Meter en el horno a 175 ºC C unos 20 minutos, si pincháis la masa con un cuchillo y sale limpio están hechas, es importante mirar de no abrir el horno durante la cocción.