Menestra de Lentejas hecha con Maduro

Name: Menestra de Lentejas hecha con Maduro
Yield: 4 porciones apx
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 taza Lentejas previamente remojadas; 1 plátano maduro cortado en trozos pequeños; 1 cucharada mantequilla; 1 rama cebolla blanca picada; 1 ramita cilantro cortado finamente; 1 sobre caldo de gallina; al gusto Sal, pimienta y aceite

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Sustituiremos el verde por el maduro

Menestra de Lentejas hecha con Maduro

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Sustituiremos el verde por el maduro

Guardada

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Ingredientes

60 minutos apx

4 porciones apx

1 tazaLentejas previamente remojadas
1plátano maduro cortado en trozos pequeños
1 cucharadamantequilla
1 ramacebolla blanca picada
1 ramitacilantro cortado finamente
1 sobrecaldo de gallina
al gustoSal, pimienta y aceite

Guardada

Paso a paso

60 minutos apx

1

Hacemos un sofrito con la cebolla, un poco de sal, pimienta y aceite
2

Una vez hecho el refrito en la misma olla añadimos dos tazas de agua, las lentejas y el sobre de caldo de gallina
3

Cuando hayan pasado 20 minutos añadimos el cilantro y el maduro a fuego medio
4

Verificar la cocción de las lentejas y luego añadir la mantequilla
5

Listo. Tip adicional: servir acompañado de arroz, carne frita, pollo, chuleta o tortilla de huevo
6

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