Pon en la licuadora el huevo y bate a velocidad alta hasta que se torne blanco.

Sin dejar de batir por la tapa pequeña de la licuadora agrega el ajo, después el limón y la sal. No apagues la licuadora.

Poco a poco y en forma de hilo, agrega la mitad del aceite de oliva. Poco a poco agrega el perejil, y luego la mitad del aceite vegetal.

Ve aumentando la cantidad de aceites hasta lograr una emulsión perfecta.

Rectifica la sal y la espesura de la mezcla.

Buen provecho. ॐ