Hamburguesas de lentejas! + Tips para congelar 🍔

Name: Hamburguesas de lentejas! + Tips para congelar 🍔
Yield: 6 medallones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza lentejas; 1 rodaja zapallo; 1/2 papá grande; a gusto Ajo y perejil; a gusto Sal y pimienta; 3 cucharadas harina

Claudia Aredes @cook_17463531

Buenos Aires

Hola hola!! Hoy les comparto una receta muy nutritiva y riquísima!!! Además de veganas!! En casa no somos veganos pero me encanta cocinar e implementar este tipo de alimento en nuestra comidas! Esta es una receta del libro 1000preps de Paulina! Espero les guste y la realicen!!!

Hamburguesas de lentejas! + Tips para congelar 🍔

Claudia Aredes @cook_17463531

Guardada

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Ingredientes

6 medallones

1 tazalentejas
1 rodajazapallo
1/2papá grande
a gustoAjo y perejil
a gustoSal y pimienta
3 cucharadasharina

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las lentejas (previamente remojadas 1 hora como mínimo) con el zapallo y la papá!
2

En un plato hondo realizar un puré con las lentejas, la papá y el zapallo. Salpimentar, agregamos el perejil y el ajo a gusto y la harina. Con la mano amasamos un poco y lo dejamos reposar en la heladera media hora.
3

En una fuente con papel film y guante o con la mano y un poco de aceite para que no se nos pegue la preparación, realizamos bollitos y luego los aplastamos para lograr los medallones salen 6 en total! TIP: podes cocinarlas así en la plancha o al horno, o congelar las, para eso metemos en el frezeer la fuente y con el papel film, una vez duras las podemos acomodar en un táper o en bolsa con film como separador)