Primeramente se condimenta la carne y se le aplica pimentón rallado, zanahoria rallada y cebollín en pequeños pedazos y huevo.

Luego se hacen las respectivas bolitas, se pasan por harina de trigo y procedemos a fritarla para sellarlas.

Ahora procedemos hacer la salsa con tomate cebolla y pimentón. Se licúa, particularmente yo le eche ajo machucado (es opcional) y le aplique salsa de tomate. La ponemos en el fogón a que hierva

Cuando el guiso esté hirviendo, procedemos a echar las bolitas y tapamos por 10 minutos y listo unas deliciosas albóndigas de carne en salsa 😋