Canelones de pollo y acelga

Name: Canelones de pollo y acelga
Yield: 5 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gramos suprema de pollo; 500 gramos acelga congelada; 1/2 cebolla; 1/2 morrón; Ajo en polvo; Ají molido; Orégano; 1/2 vaso Vino blanco

Carlos Grasso @racing1494

Canelones de pollo y acelga

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Ingredientes

1 hora

5 comensales

600 gramossuprema de pollo
500 gramosacelga congelada
1/2cebolla
1/2morrón
Ajo en polvo
Ají molido
Orégano
1/2 vasoVino blanco

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sofreír verduras. Agregar pollo en fetas finas, sellar. Agregar vino blanco. Sazonar. Agregar acelga cocinar 5 a 10 minutos. Pasar a bol y mixear. Reservar
2

Para la salsa Blanca. 1/2 litro de leche y 40 gramos de harina y 40 gramos de manteca. Nuez moscada y queso rallado. Semi líquida. Reservar
3

Para salsa, Zanahorias rallada, cebolla, apio, puerro, verdeo, tomate maduro y 1 lata tomate perita, agregar vino blanco y 1 caldito de verdura. Agua s/necesidad, al final crema de leche 100 cc. Reservar
4

Masa para panqueques. 600cc de leche, 2 huevos y 80 gramos de harina, sal y 1 cucharada de aceite neutro. Unir y reposar media hora en heladera.
5

Rellenar los panqueques. Colocarlos en asadera con base de salsa roja y la Blanca por encima. Queso rallado y horno 15 minutos. A DISFRUTAR