Tamizar la fécula y agregarle la sal y el polvo para hornear. Agregar la manteca pomada y deshacer en la fécula.

Cortar el queso en cubitos chiquitos y agregar a la mezcla.

Batir los huevos con una taza de leche y agregar en la mezcla. Integrar bien en la mesada y agregar el tercio de leche que queda. La masa tiene que quedar húmeda pero tampoco muy pegajosa.

Formar los bollos chiquitos ya que crecen en el horno. Cocinar a fuego medio por más o menos 25 minutos o hasta que estén apenas dorados arriba y el queso bien derretido

Con esta receta te salen muchisimos chipá, recomiendo hacer los que se van a comer en el momento y después congelarlos ya con forma de bollito en una fuente separados para que no se peguen y cubrirla con una bolsa. Cuando ya estén congelados se pueden guardar en una bolsa de plástico para que ocupen menos espacio.