Sopa de Lentejas con Queso y Huevo

Name: Sopa de Lentejas con Queso y Huevo
Yield: 3 porciones apx
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 taza lentejas remojadas previamente; 1 cebolla blanca picada en trozos pequeños; 1 cucharada orégano; 1/2 litro leche; 1/2 taza queso; 1 papá cortada en trozos pequeños; 1 taza fideo cabello de ángel; al gusto Sal, aceite y ajo; 1 huevo cocido

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Cremosa y nutritiva

Sopa de Lentejas con Queso y Huevo

Katherine Castro @cook_6283813

Cremosa y nutritiva

Guardada

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Ingredientes

45 minutos apx

3 porciones apx

1 tazalentejas remojadas previamente
1cebolla blanca picada en trozos pequeños
1 cucharadaorégano
1/2 litroleche
1/2 tazaqueso
1papá cortada en trozos pequeños
1 tazafideo cabello de ángel
al gustoSal, aceite y ajo
1huevo cocido

Guardada

Paso a paso

45 minutos apx

1

Hacemos un sofrito con la cebolla, sal, achiote y ajo
2

Una vez hecho el refrito agregamos tres tazas de agua
3

Cuando esté hervido el agua agregamos las lentejas, papas, fideos y remover
4

Pasado unos 30 minutos agregamos la leche y orégano, probar si le falta sal
5

Tip adicional: Al momento de colocar el queso podemos también ponerle una cucharada de mantequilla esto es para obtener una sopa cremosa, servir con un pedazo de huevo cocido
6

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