Poner a hervir la leche con el agua y una pizca de sal

Cuando rompa hervor bajar el fuego y poner la harina, mezclar lo más que se pueda

Cuando veas que ya no podes mezclar más pasar la mezcla a una mesada y dejar enfriar por 5 minutos

Luego amasar muy bien hasta que no haya grumos de harina. Sacar todo el aire de la masa para evitar que exploten cuando los fritemos

Dar forma con lo que tengas en casa en mi caso tengo churrera pero puede ser con un pico de botella y la tapa con la forma de estrella o con una manga.

Freír en aceite a temperatura media ya que si está muy caliente quedan crudos por dentro

Cuando estén dorados como desees sacarlos y espolvorear con azúcar y listo.