Bacalao con salsa de tomate con Thermomix

Name: Bacalao con salsa de tomate con Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 aceitunas negras; 50 g cebolla; 1 diente ajo; 60 g pimiento verde en trozos; 60 g pimiento rojo en trozos; 40 g aceite de oliva (y un poco más para engrasar); 800 g bacalao al punto de sal; 400 g tomate triturado; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar

Recemomix @cook_8189789

Es temporada de bacalao, un pescado blanco muy beneficioso en una dieta saludable y equilibrada. Aporta Omega-3 y es rico en Zinc y en Fósforo entre otros. Nuestra receta es BACALAO con tomate 🍅, usando el Varoma de @thermomix

Bacalao con salsa de tomate con Thermomix

Recemomix @cook_8189789

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

6 raciones

10aceitunas negras
50 gcebolla
1 dienteajo
60 gpimiento verde en trozos
60 gpimiento rojo en trozos
40 gaceite de oliva (y un poco más para engrasar)
800 gbacalao al punto de sal
400 gtomate triturado
1/2 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Ponga en el vaso la aceituna y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
2

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4, y sofría 6 min/Varoma/vel 1.
3

Mientras tanto, pincele los lomos de bacalao, pincele los lomos de bacalao con aceite, envuélvelos en papel film transparent
4

Añada el tomate triturado, la sal y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, coloque la bandeja Varoma, tape y programe 25 min/Varoma/vel 1.
5

Retire el Varoma. Coloque el cubilete en la tapa y triture la salsa 1 min/vel 10.
Ponga la salsa en una fuente. Retire el papel film de los lomos de bacalao, colóquelos sobre la salsa y reparta las aceitunas troceadas por encima.