Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con base de manteca rehogar la cebolla picada junto al ajo picado.
- 2
Desgranar los choclos y reservar la mazorca.
- 3
Al cabo de unos minutos agregar los granos de choclo, seguir reahogando unos minutos. Salpimentar.
- 4
Agregar la batata pelada y cortada en cubitos pequeños.
- 5
Agregar el caldo con la mazorca de los choclos + el bouquet (con un hilo atas las ramitas de perejil, laurel y tomillo) sirve para aromatizar nuestra preparación, al final se le retira.
- 6
Cocinar por media hora a fuego bajo y tapado, reducir.
- 7
Luego retirar las mazorcas y el bouquet. Procesar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tami Tallarico le encantará ver cómo quedó.
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