Tami Tallarico

Aceite de oliva • ajo • champiñones • Shittake seco • Romero, sal y pimienta • Perejil fresco • Bife de chorizo de al menos 4 cm de grosor aprox • Aceite de oliva • sal y pimienta • zanahorias grandes • cebollas chicas • papas grandes o nabo •

remolachas grandes • papa • yema • harina • Sal, pimienta y nuez moscada • albahaca • ajos • queso reggianito • oliva, sal y pimienta • almendras • tomate • cherrys

batatas medianas • espinaca • cebolla grande • cebolla de verdeo • ajo • morrón • Aceite, sal, pimienta, ají molido, ajo en polvo y cebolla en polvo • ricota • queso cremoso

osobuco • cebolla • ajo • Apio • zanahoria grande • papa mediana • batata • zapallo anco chico • espinaca • choclo

tomates redondos • ajos • manteca • crema de leche • Sal, pimienta negra molida, ají molido, laurel • ricota • queso 🧀 rico para rallar, yo usé reggianato • harina 0000 • huevo • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

espinaca • cebolla • ajo • ricota • queso rallado • jamón o panceta • harina común • yema • sal, pimienta y nuez moscada

zanahorias • naranjas • queso cremoso fresco • agua • cebolla • aceite • sal y pimienta negra • carré de cerdo • perejil fresco • ajo • huevos • harina •

porotos en conserva • cebollas • ajo • panceta • caldo de carne • puré de tomate • laurel, tomillo, pimentón dulce y sal

nalga de ternera • cebolla grande • ajo • champiñones • Aceite • vodka • vino tinto • caldo de carne • puré de tomate • sal y paprika • crema de leche • perejil

matambre • leche la más barata • ajo • sal y tomillo • provoleta • salsa de tomate

choclos • cebolla • batata • ajo • Bouquet 💐 Garni (perejil, tomillo, laurel) • sal y pimienta • caldo de verdura • manteca

bondiola • cebolla grande • morrón rojo grande • cebolla de verdeo • blanco de puerro • zanahoria • tomate redondo • ajo • vino tino • caldo de carne • sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, paprika • aceite •

batatas grandes • queso sardo o parmesano • ajo picado • nuez moscada • cebolla • blanco de verdeo • morrón grande • ajo • zanahoria • sal, pimienta, ají molido y tomillo • aceite • puré de tomate 🍅 •

avena • huevos • banana pisada • miel • cacao amargo • aceite

zanahoria 🥕 • cebolla 🧅 • morrón • blanco de puerro • ajo 🧄 • aceite • paprika, pimienta negra, sal • atún al natural chicas • mostaza de Dijon o savora • queso cremoso • harina 000 • levadura fresca •

leche condensada • whisky 🥃 • azúcar • agua • instantáneo • esencia de vainilla • esencia de almendras

harina leudante • sal fina • grasa vacuna fundida • agua aprox • grasa para freír • aceite mezcla para freír

osobuco • vino tinto • caldo de carne • agua • sal, pimienta, tomillo y cebolla en polvo • Papel aluminio • cebolla • ajo • arroz carnaroli • remolachas ralladas • vino tinto • caldo de verdura •

remolachas con sus hojas • ricota • cebolla • ajo • aceite, sal, paprika, nuez moscada y pimienta • queso cremoso • remolachas pequeñas • harina • manteca • huevo • agua • sal

cebolla • ajo • cebolla de verdeo • zanahoria • lomo • sal, pimienta, ají molido • puré de tomate • agua • pétalo de laurel • Presto pronta • agua • leche •