Pon harina, huevo y pan rallado en recipientes y empana los filetes previamente sazonados con sal y pimienta. Échalos en una sartén a freír y dóralos al gusto.

Corta la cebolla en trocitos pequeños, lamina los ajos y ponlos una sartén con aceite caliente, cuando estén medio hechos incorpora la cebolla y los champiñones y espera a que se hagan un poco.

Por último, echamos el bacon encima, dejamos que se fría un poco antes de echar la nata. Añade al sofrito 400ml de nata líquida y sazona la salsa con nuez moscada, perejil y sal. Déjalo reducir unos 8 minutos y listo para comer!