Pascualina 🥬🥧

Name: Pascualina 🥬🥧
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa:; 500 gr Harina 0000; 10 gr Royal; 10 gr sal; 5 cucharadas aceite; 250 ml agua fría (aproximadamente); Para el relleno:; 1 atado acelga; 1 cebolla; 1/2 morrón verde; Condimentos a gusto; 4 Huevos (yo los utilicé ya cocidos); 1 huevo para pintar

Belén Recarey @belurecarey

Villa 18 de Julio

Pascualina 🥬🥧

Belén Recarey @belurecarey

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
500 grHarina 0000
10 grRoyal
10 grsal
5 cucharadasaceite
250 mlagua fría (aproximadamente)
Para el relleno:
1 atadoacelga
1cebolla
1/2morrón verde
Condimentos a gusto
4Huevos (yo los utilicé ya cocidos)
1huevo para pintar

Guardada

Paso a paso

1

Masa: colocar todos los ingredientes secos, hacer un hoyo y agregar el aceite e ir incorporando agua. Formar una masa lisa y tierna. Dejar descansar unos 20 minutos
2

Relleno: cocinar las acelgas y los huevos (aparte). Después de estar cocinada la acelga, en un wok con un chorrito de aceite saltear con cebolla y morrón picado chiquitito, agregar sal y condimentos a gusto.
3

Separamos la masa en dos partes y estiramos bien, colocamos una tapa por debajo. Le colocamos el relleno de acelga y los huevos duros cortados a la mitad. Colocamos la otra tapa por encima, sellamos y pintamos con un huevo. Llevar al horno a 180° hasta que esté pronta. Queda una delicia 🤤